[K-FOOD] Co jedzą Koreańczycy latem?

Hej, wita się z wami nowa dusza na blogu, czyli Lily Ann. Z tematów Korei interesuje się głównie k-dramami i - jak widać po poście - wszelako pojętą kuchnią. Mam nadzieję, że moje posty się wam spodobają. Wakacje zagościły już na dobre, a wysokie temperatury potrafią dawać się we znaki. Poza wszechobecną klimatyzacją Koreańczycy mają też bardziej "jedzeniowe" sposoby na walkę z upałem. Przyjrzyjmy się kilku daniom, które goszczą, w ich jadłospisach latem. Kto wie, może się sami czymś zainspirujecie?

[K-FOOD] Japchae (잡채) - koreański makaron z warzywami i wołowiną

Hejka! Chciałabyś/Chciałbyś zjeść jakieś koreańskie danie? Jednak nie masz pomysłu? Przychodzę z pomocą! Przygotowałam dla Ciebie przepis na Japchae (잡채) czyli koreański makaron z warzywami i wołowiną. Jest to proste danie, jednak trochę pracochłonne. Jest to moja wersja, więc podaję Wam mój przepis, tak jak ja lubię. Nie przedłużając zapraszam!

[K-FOOD] Koreański talerz grozy - czyli najdziwniejsze koreańskie potrawy

Kimchi, bulgogi, ddeokbokki i kimbap - to właśnie pierwsze przychodzi do głowy, kiedy słyszymy hasło 'koreańskie jedzenie'. 

[K-food] Kimbap z tuńczykiem - 참치 김밥

Cześć Wszystkim! 안녕 여러분!
Kto dotychczas nie słyszał o kimbap'ie 김밥  niech podniesie rękę do góry, zaraz zmienimy stan rzeczy! Z dzisiejszego posta dowiecie się kilku ciekawych rzeczy oraz oczywiście jak zawsze otrzymacie pełny przepis za pomocą, którego wykonacie we własnym zaciszu domowy autentyczny kimbap. Oho, nie widzę żadnych rąk w górze - tak myślałam. Kto pilnie śledzi nasze konto na IG, mógł niedawno trafić na dzień, w którym gotowałam koreański odpowiednik sushi. Zapytałam Was czy chcielibyście poznać dokładny przepis, ponad 90% ankietowanych zagłosowało za ukazaniem się posta, a więc oto i on 😀

[K-food] Przystawki: Banchan set A - 반찬 세트 A

 

Cześć Wszystkim! 안녕 여러분! Banchan [반찬], czyli jeden z elementów koreańskiego posiłku hansik 한식, w j. angielskim "side dish" natomiast w  j. polskim "przystawka". Te tłumaczenia nie oddają w pełni prawdziwego znaczenia banchan'ów, czyli najważniejszego elementu posiłku. Pewnie zastanawiacie się dlaczego, zatem nie przedłużając zapraszam Was na dzisiejszy post, w którym wyjaśnię, co z czym się je oraz podzielę się z Wami kilkoma przepisami, które w połączeniu z ryżem mogą stanowić pyszny posiłek.

[K-FOOD] *Gotuj dania z dram* Sundubu Jjigae z Itaewon Class

 

Cześć Wszystkim! 안녕 여러분!

Czy są tu jacyś fani dramy Itaewon Class? Widzieliście już tą pozycję bądź macie ją na swojej liście? Możecie znaleźć ją między innymi na Netflixie. Drama opowiada historię Park Saeroyi, który kontynuując marzenie swojego ojca otwiera bar/restaurację o nazwie Dan Bam (단밤 - Słodka noc), która znajduje się w popularnej dzielnicy w Seulu - Itaewon ( 이태원 ).

Popisowe danie głównego bohatera Park Saeroyi to sundubu jjigae (순두부찌개), czyli potrawka/zupa, której głównym składnikiem jest miękkie tofu - takie, które nie zostało sprasowane i odsączone z wody.

Te konkretne tofu najczęściej występuje pod nazwą "soft tofu" bądź "silk tofu". Tofu po koreańsku to dubu - 두부.

Wielu Koreańczyków mówi, że jeśli chcą sięgnąć po danie, które ukoi ich serca i zmysły po ciężkim dniu to na pewno, będzie to sundubu jjigae. Ci którzy nie mieli nigdy okazji spróbować tej rozpływającej się w ustach, zupy - tak naprawdę nigdy nie próbowali koreańskiej kuchni. 

Zabierajmy się do gotowania! 만들어 먹읍시다!

[K-FOOD] Recenzje koreańskich przekąsek dostępnych w Polsce

Cześć wszystkim! Z tej strony Wasza Chaksarang :)

Do tej pory znaliście mnie z kategorii k-indie. Od pewnego czasu nasz blog poszerza horyzonty, więc postanowiłam podpiąć się pod jeszcze jedną kategorię, którą się interesuje, a mianowicie k-food, czyli koreańskie jedzenie i kuchnia!

[K-FOOD] Jajangmyeon (자장면) - makaron z sosem z czarnej fasoli

Cześć Wszystkim! 안녕 여러분!

Słyszeliście kiedyś o jajangmyeon (자장면 \ 짜장면)? Nie? Niemożliwe! Jeśli oglądacie koreańskie dramy bądź filmy na pewno już nie raz spotkaliście się z tą potrawą. Miska makaronu z czarnym sosem, piklowana rzodkiew, najszybsza dostawa pod słońcem i odbiór naczyń po zakończonym posiłku. Już coś Wam świta? Zatem porozmawiajmy o jajangmyeon!